它山之石
在美国,白醋是家庭主妇们***常使用的老牌清洁剂,它不但触手可及、非常便宜,还能起到很好的杀菌、防霉等效果,具有以下特点:
清洁力强。据美国“好管家研究所”测试,5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用,它可以杀灭99%的细l菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干净环保。用白醋来清洁居室,是***环保的方法。因为即使是***清洁剂,仍属于化学制品,容易危害环境。
不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰***中心从事抗药性的研究人员证实,和抗l生素一样,家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效,因为它可能导致一些l菌产生耐药性。不过,在使用清洁剂的同时,如果经常用白醋来清洁居室,效果就会好很多。
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白醋米醋老陈醋怎么吃才对
老陈醋在这些醋当中,老陈醋可谓是当之无愧的大哥元老级人物。制作过程时间比较长,也是我们中华比较有特色的传统调味品。酸味***重,颜色也***深。所以老陈醋主要用来烹饪一些口味比较重的菜品。还能够起到调节颜色的作用,例如胡辣汤等等。除此之外,它也是搭配水饺的***l佳搭档。用来解腻***l合适不过。用它腌出来的腊八蒜同样也是碧绿通透让人直流口水呢!
米醋相比较于老陈醋少了一些厚重的口感,反而衍生出一些酸甜的口感。别看它颜色浅,营养价值可不低。因为米醋的原料主要是高粱等粮食发酵而成,所以含有多种氨基酸和糖类。炖骨汤时,滴入几滴米醋可以大大促进钙的吸收哦。所以米醋可以用来煲汤,还能用于制作一些酸甜口味的菜品,糖醋类美食还有菠萝古老肉之类都可以放心的加它啦~
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醋泡花生营养价值
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被***吸收,消化系数在90%左右
花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使***肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能***纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细l血管的收缩功能,对血小板减少、肺***咳血和泌***出血等***患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进l消化、杀菌等***,尤其是对过咸、过腻的食品,汇哥老缸原浆醋***,加上点醋可降咸味,减少腻感。
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