目前市场上真正正宗的热干面很少，鱼龙混杂，不正宗的热干面吃过一次就不想再吃第二次，所以卖热干面制胜的武1器还是正宗的配方，想吃到正宗的热干面还是要到正宗的老店去吃，所以现在为了保证热干面配方的正宗，热干面加盟越来越火爆，目前越来越多的人选择汉马哥热干面加盟，做正宗武汉热干面，吸引更多新老顾客。

我们始终坚守着做***正宗的武汉热干面-汉马哥面馆

经营一家热干面店对于开店新手来说的确不容易，掌握必要的经营技巧对学员来说是非常必要的。那么***热干面店想要把店铺运营好需要哪些技巧呢？接下来小编将为大家介绍以下科学经营，共同来看看吧！

向常客虚心请教，热干面加盟电话，因为常客***清楚问题所在：俗话说旁观者清，经营者平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议，以及热干面店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。

暗1访***近生意***红火的店铺：有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的餐饮店生意小错，不妨***光顾光顾，与热干面店进行比较，只要经营者是个有心人，就能很快发现自家店存在的问题，就能找到解决问题的思路和办法。

面拌好放凉后，开始准备调料，芝麻酱要正宗，热干面加盟，香油也要正宗，然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状，一定要用香油调，很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱，那味道能好吃吗？

除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，学做热干面，这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，咸宁热干面，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。

一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，开始享受这地方美味吧。。。

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