家庭制作的牛肉面配方向公众开放：制作药汤头的配方：大蒜50克，川1芎100克，决1明子50克，肉1桂50克，人参100克，50克黄芪，甘1草150克，红两枣150克，大米50克：八角15克，八角25克，山楂15克，玉桂调味料10克：酱油3汤匙，2汤匙盐，2汤匙糖，鸡粉2小汤匙。制作方法1，将大蒜放入油锅中，待表面呈金***，香味溢出后，取出备用2，加水至汤锅至五分钟，加入炒蒜，川1芎，桂1枝，肉1桂，人参，黄芪，甘1草，红枣两个，用蒸熟的猪肉煮熟，3，直到水滚，加水八满，转小火约1小时，直到味道4，***后加入调味料和混合彻底。提示：当大蒜炒熟时，可以将其煎至金***。然后将番茄酱倒入锅中，不要用太多，然后将豆瓣酱倒入香味中，量为半锅，使汤的底料炒熟。如果长时间油炸，会产生焦味。

牛肉面馆里有三种肉类煮熟：白煮：马有布。基本上不要放调味料，保持肉的味道（气味）。在盐水中煮沸：马子路等。没有过多的调味料，盐的味道，直接吃非常咸，你需要浸泡在蘸酸辣油的汤中，以显示美味。香料烹饪：占***的比例。显然，你可以感受到胡椒和草的味道。可直接食用或浸泡在汤中。我穆勒一块肉，就是一两个50克，我想说餐馆喜欢吃。没有过多的调味料，盐的味道，直接吃非常咸，你需要浸泡在蘸酸辣油的汤中，以显示美味。我相信每个人都会说“必须难以抗拒”?（≧▽≦）/?啦啦啦。香辣牛肉面有几个优点。脂肪必须是吟唱，有辛辣，香气扑鼻，面条饱满，辣椒开胃，肉松，口满足。真诚?

牛肉面的特点：微麻，辛辣清新，香浓一，鲜汤生产：牛肉面鲜汤是体现牛肉面的鲜味，一般是基于鸡骨汤的改良。用鸡架做一个新鲜的汤：按照10公斤的水加上煮熟的骨头，鸡骨架，葱，姜和牛骨。将鸡架捣成大块水后，用生姜油和少量料酒翻炒，加入一半白萝卜和水煮沸，捣碎血液，煮沸3小时或更长时间，然后煨入一个牛奶汤。 （白汤）。烹饪完成后，加入20g鸡油，10g鸡精，6g味精，5g浓缩鸡汁。将糯米面条在小型面条压面机上反复切成薄片，用压力机带来的刀切成厚厚的面条。注意：你不能放盐，否则会影响存储时间。