番茄牛肉面配料：1个熟牛肉，2个西红柿，面条，葱花，盐，黑胡椒，味精，香油，香菜：1。3，将热油放入锅中，加入蒜瓣，加入番茄片炒熟，再加入煮熟的牛腩。煮熟的牛肉切成小块;西红柿去皮，切成小块。 2.加热锅中的油，加入切碎的葱，倒入番茄和牛肉片，翻炒至西红柿糊状，加入1茶匙盐和1茶匙黑胡椒，均匀翻炒3.倒入大量的开水烧开大火后，转向小火盖，煮15分钟。打开盖子，加入面条。将火煮沸并转至中火直至煮熟。 4.根据味道转移盐，关闭热量，转移少许味精，芝麻油和欧芹。

老挝酸菜牛肉面配料：烤宽面条，牛肉100g，酸菜30g，冬笋20g，小米辣4，生菜，李金鸡辣酱1勺，湖南切碎辣椒1勺，醋，酱油，香油做法：1切牛肉切碎生面粉，酱油和芝麻油一段时间;酸菜，小米辣和竹笋。2，将冷水放入锅中，将牛腩肉切成大块，下同，淋入两汤匙酒中，用大火煮沸。 2.将油放入锅中，加入辣米饭，酸菜和冬笋，翻炒猪肉，加入1勺辣酱，搅拌均匀。 3.在小汤锅中煮水，加入面条，煮生菜。 4.将碗底转入酱油，芝麻油，醋，鸡精，加入煮熟的面条，然后加入一勺湖南辣椒。

红油调制：色拉油200g黄油40g胡椒粉5g洋葱15g葱花15g，生姜20g冰糖10g花雕酒10g适量辣椒粉味精2g，鸡精3g，牛肉精粉3g。在锅中加入更多的水，煮沸后将面粉甩掉，煮沸三四分钟，然后放入可以吃的冷水中。干榛子，虎皮鸡蛋汤准备。从牛肉汤，煮牛肉汤和三分之一的肉汤中调整咸味，并将干燥和油炸的虎皮鸡蛋放入保温。 1虎皮鸡蛋的做法：1。将鸡蛋洗净放入冷水锅中，逐渐加热煮沸，加少许盐冲破，转小火煮20分钟，去除空气，剥去皮，用盐水去皮;颜色看起来很好，浸泡在夕阳黄水中5分钟。 2，将油放入锅中烧70％的热量，将鸡蛋分成油炸成虎皮色2晾衣干锅中的盐水，然后加入适量的汤，放入干衣服约30分钟，火灾后，保持一段时间（放一点香料，八角茴香，月桂叶，肉1桂）