压片糖果

压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

压片糖的基本组成是甜味料，粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。

甜味剂：蔗糖及非糖类;甜味料：粘合剂淀粉浆、糖浆、胶体;溶液：崩解剂干淀粉、泡腾混合物：其它润滑剂及调味料(香精、果酸)着色剂;

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