固体饮料的优点

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏；二是便于储存和运输。

与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。

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固体饮料代加工

固体饮料提供一种特性呈碱性，对人体的酸碱度平衡起到非常大的帮助，易消化，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫、提高机体应激能力、减l肥、辅助治l疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于特殊体质和生活不规律人群，长期食用，效果显著的固体饮料的加工工艺。公司实力雄厚，规模庞大，并获得国家健康食品SC认证的省级高新技术生产加工企业?，拥有国内外先进的生产线、包装车间、十万级标准净化车间?、符合国家健康食品的良好生产规范。

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固体饮料代加工过程中要注意哪些问题？

固体饮料代加工工艺中造粒的目的，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高

水分是导致固体饮料潮解结块的重要成因，因此在固体饮料代加工环节，一方面要以国家标准或行业标准为依据严格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性问题;另一方面要确保干燥系统能有效干燥物料。

对于易吸潮结块的物料基质，通常建议采用制粒工艺，例如湿法制粒。在这里，小编给大家推荐一款菡哒康牌红糖姜茶，系湖北钟祥亿源生物科技有限公司自产自销产品。这是一种在粉末物料中加入粘合剂使之制成具有一定形状与大小的粒状物的工艺，其制得的粒状物比粉末的粒径大，每个粒子周围可接触的粒子数目少，因其黏附性、凝集性较弱，从而改善物料基质的流动性，一定程度上能降低结块发生的几率。