固体饮料代加工过程中要注意哪些问题？

固体饮料代加工工艺中造粒的目的，莓类果蔬固体饮料代加工，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高

水分是导致固体饮料潮解结块的重要成因，因此在固体饮料代加工环节，莓类果蔬固体饮料，一方面要以***标准或行业标准为依据严格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性问题;另一方面要确保干燥系统能有效干燥物料。

对于易吸潮结块的物料基质，莓类果蔬固体饮料代加工厂，通常建议采用制粒工艺，例如湿法制粒。这是一种在粉末物料中加入粘合剂使之制成具有一定形状与大小的粒状物的工艺，其制得的粒状物比粉末的粒径大，每个粒子周围可接触的粒子数目少，因其黏附性、凝集性较弱，从而改善物料基质的流动性，一定程度上能降低结块发生的几率。

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固体饮料贴牌代加工的生产工艺

流化床造粒：造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀3）喷雾干燥。

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固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺

固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水、姜汁粉。

冷冻干燥法：冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预***行降温***成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不***热敏性物质，挥发性成分损失较小，莓类果蔬固体饮料加工，保持了原来的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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莓类果蔬固体饮料代加工-钟祥亿源-莓类果蔬固体饮料由钟祥亿源生物科技有限公司提供。钟祥亿源生物科技有限公司（www.zx***.com）是一家从事“各类药食同源健康食品压片糖果,润喉糖,固体饮料代加工”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“菡哒康”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使钟祥亿源在食品饮料加工中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！