***C固体饮料代加工厂诚信企业推荐「多图」
作者:钟祥亿源2020/10/24 7:07:48









固体饮料注意事项

由于B族***在光照条件下会加速分解,所以,在冲调含有B1、B6***的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;从目前市场来看,为适应消费者对固体饮料口味、营养***等多方面的需要,固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。***C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含***C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。

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固体饮料的分类

按起泡特征分类:1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。

公司主要提供润喉片、压片糖果、营养餐粉、固体饮料等产品的贴牌加工、代加工服务。




固体饮料代加工

固体饮料类代加工简介:固体饮料类代加工指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料。或食品添加剂复配而成的固态产品即称之为固体饮料。运动型固体饮料配料低聚麦芽糖是一种能延长供能、强化机体耐力和做功能力、易消化吸收、低渗透压的新糖源。原厂委托生产,俗称代工,也称定点生产,是指品牌持有者不直接参与生产,而是通过自己持有的品牌和关键技术负责产品设计和研发,具体生产由受托厂商按来样厂商之需求与***,依特定的条件而生产。



固体饮料之果蔬粉的种种


一是果蔬粉水分含量低,可以延长食品储藏期,降低储藏、运输、包装等一些工序上的费用;

二是原料的利用率高,果蔬粉产品对原材料的质量要求不高,特别是对原材料的个体大小、形状是没有要求的;

三是加工制成果蔬粉产品后,一定程度上拓宽了果蔬原材料的应用范围。

四是果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,一方面即可用于提高产品的营养成分,另一方面还可以改善产品的色泽和风味等等。

果蔬粉的传统加工工艺

将果蔬原料干燥脱水再进一步粉碎,或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥,这种方法生产的果蔬粉有很多缺点:品种少,而且粉颗粒还太大,使用时不方便,并且制粉时物料的温度过高,***了产品的营养成分、色泽和风味。

目全前国外果蔬粉的加工朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎,颗粒可以达到微米级大小。超微细化的颗粒使用时更方便,营养成分更容易消化,口感更好,能实现果蔬的效利用,没有皮渣的生产符合当今食品加工业“、、环保”的发展方向。

核心提示:随着人口老龄化进程的快速发展,我国60岁以上的人口已达两亿多,而市场上的中老年食品,无论是类别或是品种都发展得很慢,远跟不上中老年人群体快速发展的消费需要。但它们的代谢途径有所不同,***在摄入葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单、双糖后,吸收速度很快,立即引起胰岛素的分泌增加,使血糖进入肌细胞,从而产生回跃性低血糖,血糖水平甚至低于正常值。长期以来市场上的中老年食品种类本来就很少,如今中老年人消费群体快速增长,对食品的口感、卫生安全、天然原料、食用方便、保质期、营养***作用等要求已经逐渐提高,如果不加快创新研发中老年食品,将不能满足时***展的需求。

积极利用果蔬粉开发中老年食品

随着人口老龄化进程的快速发展,我国60岁以上的人口已达两亿多,而市场上的中老年食品,无论是类别或是品种都发展得很慢,远跟不上中老年人群体快速发展的消费需要。尽量到大商场或超市选购,购买名1牌产品,或大企业生产的产品,注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。长期以来市场上的中老年食品种类本来就很少,如今中老年人消费群体快速增长,对食品的口感、卫生安全、天然原料、食用方便、保质期长、营养***作用等要求提高,如果不加快创新研发中老年食品,将不能满足时***展的需求。

中老年人舍不得花钱的旧观念已有转变

如今的中老年人消费观念已经改变,每月的退休金普遍都花不完,为了提高生活质量和身体健康素质,平日肯于花钱购买***补品、营养保1健品及自己喜欢吃的新鲜食品。子女们也为了考敬父母或爷爷奶奶,肯于花钱给老人选购适宜的中老年食品。

中老年人果蔬摄入量受限

无论是中老年消费者本人或是亲朋好友选购中老年食品,图的是能使中老年人感到美味可口、即食方便,尤其对于牙口不好或肠胃不佳的中老年人而言,往往不像年轻人,新鲜的水果、蔬菜的摄入受到一定限制,许多的天然***、微量元素、膳食纤维及抗病因子都无法获得。在产品研发上,准确把握消费趋向,持续推陈出新、开发出能满足消费者各种健康需求的丰富产品线。

食品企业开发中老年人食品时,可以考虑强化来自果蔬的营养素。低聚麦芽糖作为基剂用于固体饮料效果很好,尤其适用于儿童型固体饮料、运动型固体饮料,不仅是理想的易消化基剂,而且可作为此类食品的能量来源。例如天津一家企业以喷雾干燥工艺生产的果树牌多种果蔬粉,保持了新鲜水果、蔬菜具有的色香味及果蔬中富含的天然***、碳水化合物、微量元素、膳食纤维及生物活性物质,是开发中老年食品的良好原料。

形式多样开发果蔬粉强化食品

新鲜水果或蔬菜中都含有70%—80%以上的水分,生产一份果蔬粉,根据鲜果蔬中含水分多少的不同,至少要用近二十倍至数十倍的鲜果蔬才行,因此每一份果蔬粉中也浓缩了数十倍果蔬的多种营养素。2、贴牌生产:公司提供品牌客户使用,并有我方提供产品配方,直接给客户生产市场需要的销售的产品。开发增加果蔬粉的中老年食品,就可以将浓缩的果蔬营养使用在多种多样的食物中,既可以是饮料、汤料,也可以是夹馅糕点、小馒头等主食,能帮助中老年消费者方便地补充一定数量的果蔬营养素,不会因为牙口不好或肠胃不好的问题而影响营养摄入,同时果蔬粉所带有的天然果蔬的颜色、风味,还可以使被强化的中老年食品更加丰富多姿。



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