汇泉集团在国内同行中通过了ISO9001国际标准质量体系认证、ISO14001国际标准环境体系认证和ISO18001国际标准职业健康安全体系认证,并被认定为省级高新技术企业和科技型企业、***乡镇企业创***企业、省级守合同重***企业、专利明星企业,***民营科技创新***单位、***乡镇企业大型企业、中华***工商业联合会厨具业商会理事单位;汇泉牌被认定为山东省标、山东产品,企业拥有20项产品专利,多项科技成果具国内同行业领l先水平,其中YUS系列厨业油烟净化装置获得了***环保总局环保认证,并获得***五部委颁发的******新产品证书。
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司是一家具有设计、制造、安装与销售,各类中、西式厨具的***公司;拥有一批高素质的工程技术人员和完善的质量保证,营销网络,***服务 管理体系。欢迎您随时来电咨询!
上述不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具,它们外观造型多样,光泽明亮,表面光滑,让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了,容易生锈,外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新,释放属于它自身独有的本色。
很多酒店的后厨中都配备有不锈钢厨具,这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身独有的材质特色,能带给后厨人员一种工作上的享受。
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餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,不锈钢厨具厂,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;7. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;
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