螺旋速冻机按传动方式分为外传动式、内传动式。

1、 外传动式

电机、减速机在库体外部，主要用于冻1结熟食品，油炸食品，卫生优势明显。

2、内传动式

电机、减速机在库体内部，主要用于冻1结生食品，经过二次加工入口的食品。

螺旋速冻机按送风方式分为垂直送风、水平送风

1、 垂直送风

冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合冻1结有包装的食品。

2、水平送风

冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以冻1结有包装的食品；缺点是冻品容易产生水平位移。速冻机，速冻机

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化学清洗的优点是除垢彻底，减轻工人的工作量，而缺点是清洗液可能对冷凝器铜管造成腐蚀，清洗后的废液排放问题，清洗液的价格比较贵。科源冷水机厂家提醒在进行化学清洗时一定要注意溶液比例，循环、浸泡时间，防止冷凝器被腐蚀。

风冷式冷水机，在它机身内含有保温水箱和水泵，无需再另加冷却水塔来散热.安装和移动非常方便.但是它对工作环境要求较高，首先，因为它是以热风循环来制冷的，所以，如果安装车间的通风效果不好的话，会直接影响到冷水机的制冷效果.另外，如果您想把冷水机放在有湿度要求的无尘车间里的话，那么我劝您改装水冷的.因为风冷冷水机，会在机顶喷出水蒸气以散热。速冻机设备在我们生活中虽然并不常见，但是在一些食品加工、生产行业中的应用却非常常见，其实主要的原因就是因为速冻机具有很好的冷藏效果，可以有效的保护我们的产品质量。

速冻机

速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

速冻机是一种能够在短时间内冻1结大量产品的率的冻1结设备。可以有效、经济地冻1结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。