鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有无法比拟的优点。

1.液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶***1小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。

2.防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。

3.细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到***1低程度

4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制或者杀1死了微生物的增长及其生化反应。

鑫江车为了满足客户的不同需求，生产的所有速冻机都可以任意调节冻1结的时间、温度和传送速度来实现所需温度要求，而且可以根据企业特殊需求为其量身设计制造。从进到出只需7分钟，热气腾腾的包子经过鑫江车速冻柜就能完成冻1结，而中心温度达到-18℃，这种速冻机不仅冻1结效果好、时间短、而且占地面积小。面对未来，我们将不断拓展行业深度和广度，实现以养痈产品追逐梦想，以服务播种市场。多年来鑫江车凭借自己的***以及优质的服务不断打造出高品质的产品，并一度赢得市场好评，被誉为中国的液氮速冻***，如今鑫江车已经成为我国液氮速冻设备***1大***1具规模的***制造商，产品适合***的食品加工业，并被应用在国内外诸多行业。

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