隧道式速冻机主要特点：

1、结构简单，运行可靠。

2、与螺旋式相比，隧道式速冻机进出货口宽阔，更便于操作。

3、气流组强独特，冷风自上而下，温度更均匀，速冻机价格，仪器冻1结速度更快。

4、高强度的链条、链轮，不易磨损，使用寿命长。

5、库体采用双面不锈钢高压发泡聚氨脂夹芯板，组装快，结合紧密，保温效果好，整洁美观。

6、主要零部件均采用食品级不锈钢，符合食品卫生要求，易清洗，耐腐蚀，寿命长。

7、电控柜具有多种完善的安全保护功能，保证设备安全运行。

8、水冲霜可以保证蒸发器清洁卫生，避免细繁殖，符合食品卫生标准。

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水机组全年在100% 负荷下运转时刻约占总运转时刻的1/4 以下。总运转时刻内100%、75%、50%、25% 负荷的运转时刻份额大致为2.3%、41.5%、46.1%、10.1%。因而，在选用冷水机组时应优先考虑功率曲线比较平整的机型。

　　螺杆式冷水机在设计以及选用的过程中应该有用的考虑其冷水机组负荷的调理规模，多机头螺杆式冷水机组部分负荷功能优1秀，可依据实践情况选用。选用冷水机组时，应留意名义工况的条件。

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