襄阳牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。襄阳牛杂面是中药卤包，为关键的是汤。

襄阳的牛杂面，不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面拉得匀称，牛肉片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其实是不会吃面的，面不够香，汤是用面汤加猪油调出来的，令人起腻，只有他们的浇头不时翻新，出点花样，可是这多少又有点舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。

襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，前一晚备好了面，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。吃面的来了，喊上一声，襄阳南漳牛肉面培训，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，牛肉面培训学习，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。

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开一家襄阳正宗牛杂面馆需要办理哪些手续呢？对于没有开过襄阳牛杂面馆的朋友，对于开一家襄阳正宗牛杂面馆需要的手续相信知道的并不是很齐全。需要哪些手续?办理这些手续的方式?下面襄阳牛杂面加盟的小编为您详解开襄阳牛杂面馆需要办理的手续有哪些。

开面馆需要办理哪些手续呢？大到经营连锁超市，小到开面馆都是很不错的，但是也都是需要一定的手续的。首先你要选择好你需要租赁的房子，和房东签定好合同，正宗牛肉面培训，签定合同前一定要认定清楚，该物业是否拥有排烟管道，如果没有不要租，因为你到时基本上办不了卫生许可证的。如果你要给你餐馆起个名字的话就拿着房产合同去所在地的工商所核名(免费)，再拿核名通知书去区卫生所(防疫站)申请卫生许可证，顺便带着你的厨师去办健康证也在卫生所。有了卫生许可证就再去工商所办理工商执照。后再去当地的税务所办理税务登记证，大概就是这么个情况，当然具体的话还是要看当地的情况来定。

开面馆需要办理哪些手续呢？小滋牛肉面是一个比较***的面馆加盟品牌，经营十几年，小滋牛肉面已经具有很大的品牌效应以及经验了。如果是对面馆行业没有一点的了解的人的话，想要将所有的手续都在短时间内办理齐全的话，是比较的困难的。因此选择一个负责任的面馆加盟品牌就显得尤为重要了。小滋牛肉面拥有特别***的选址老师及开业指导老师，牛肉面培训学校，能帮助你在短时间内把所有的手续办齐全，因此小滋牛肉面是一个很不错的面馆加盟选择。

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