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新疆的面食一般都少不了西红柿，常见各种的拌面、各种汤饭就是的。但是在干煸炒面中为了减少含水量而用了蕃茄酱，色香味俱全，尽显新疆特色。在配菜方面羊肉、洋葱、辣皮子、大蒜是不能少的其他的配菜一般以时令蔬菜和自己的口味来搭配的。但是干煸的一般加爱吃的毛芹菜比较多的。

新疆的干煸炒面是香辣味道，带有微微的酸味，是加了番茄酱和香醋的，这和汤饭的味道一样的，都是后加一点香醋来调味出锅。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾之食品，有补虚、温中暖下、健力、抵御之***。这款干煸炒面是冬天不可多的主食，还加了番茄酱来提味，提色，美味又可以开胃，增加食欲。襄阳牛杂面培训老师发宏扬襄阳美食也不排斥其他特色小吃欢迎来店考察学习!

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