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他今年23岁大学在湖北文理学院读的因此对襄阳牛杂面也算有些感情吃了几年的牛杂面毕业返乡后再也吃不到了很不习惯，于是他就有个想法把襄阳牛杂面技术学到手自己在家开店经营.他把自己的想法跟家里人商量一下父母不太愿意传统的思想左右他们的思维觉得两个老人如此辛苦的培养一个大学生没有去坐办公室不去当白领有些难以接受.徐思明白父母的心意便带他们来襄阳考察让他们自己品尝之后再决定，河南人本来就偏爱吃面食所以老人品尝之后没有那么排斥了渐渐接受徐思的想法毕竟是一家人也希望孩子做自己喜欢的事，看着徐思如此上心便不再阻拦，牛杂面加盟，交了报名费后他更是用心学习一周很快就熟练的掌握了牛杂面熬洞和捞面的技巧，带着这门手艺回家张罗开自己的店面父母见孩子每天早早起床熬油有些心疼可年轻人不吃点苦怎么成长呢就这样徐思每天熬油的香味让方圆几里的人都被吸引过来了，生意越来越红火！从此徐思就每天跟这些美味的牛杂面缠在一起了在当地小有名气！

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牛杂面是襄樊人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，吃时，牛杂面的做法，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。

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