二、各项费用预算

（一）租金押金前期周转资金（6个月）

（二）装修费（方案由装修公司出）

1、店内总体包括吧台***厨房改造排烟污系统改造消防改造费用

2、店外门头广告招牌灯箱车位雨蓬等费用。

（三）设备器具桌椅采购费用

（四）首批物料进厂的原材料，附料等采购费用。

（五）各项执照的办理及费用

（六）其他费用

三、经营费用

（一）企业自身***

1、根据经营面积和所处的商圈结合“地点评估表”产品目录

2、菜单得分类餐饮的比例产品定价

3、根据营业面积经营品种***人员

（二）商圈周围竞争对手的调查

1、周围同行业的度（品牌竞争）都有那些

2、同行业产品的***，经营什么类型的产品

3、同其他竞争对手相比我们的优势，采取什么样的竞争手段。

（三）制定经营管理计划，有效进行资源管理整合，并发展目标，实行目标化作业生产经营

如何才能做出色香味俱全的襄阳牛杂面呢？襄阳牛杂面培训哪家好，襄阳牛杂面培训多少钱就来跟大家讲讲做牛杂面的小窍门。

1，牛杂不要收汁，带汤放入面条更好吃。

2，牛腩焯水要冷水下锅。炖牛腩放水要用温水或者热水。

3，牛腩尽量切小，因为牛筋牛肚太软也不好吃，一定要先把牛杂煮一下。或者牛腩和牛筋等大，增加煮的时间。

襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训加盟告诉大家牛杂面培训报名前一定要考察面馆味道客流量。

牛杂面培训一定要选择味道正宗的面馆这样以后生意才不愁

1.牛杂面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.牛杂面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.牛杂面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛杂面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛杂面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

7.肉面发面的配比技术和和面手法；

8.牛杂面多种开胃菜的制作方法。

9.店面选址及经营管理技巧。

10.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止.

小滋牛杂面牛肉面培训总部根椐店面大小，***几千至万余元不等即可开店，月盈利几千至几万元不等，真正***少的项目。小滋牛杂面牛肉面培训总部根据城市大小不同，消费标准不同和***者的具体情况精心设计不同的***组合，超低培训费与个性化小型***模式，并提供相应的店面设计，使***者获得个性化定制餐饮组合。

襄阳小滋牛肉面牛杂面培训中心培训内容包括：牛杂面(粉）、牛肉面（粉），牛油面，炸酱面，豆腐面，海带面，黄豆面，热干面，以及牛肉火锅、牛杂火锅，满足各个层次的人来消费。一般5-7天即可学会，学习期间包吃。随到随学，包教包会，一对一的授课，简单易学。自主营业以后有不懂的地方可以随时咨询。