开一家襄阳正宗牛杂面馆需要办理哪些手续呢？对于没有开过襄阳牛杂面馆的朋友，对于开一家襄阳正宗牛杂面馆需要的手续相信知道的并不是很齐全。需要哪些手续?办理这些手续的方式?下面襄阳牛杂面加盟的小编为您详解开襄阳牛杂面馆需要办理的手续有哪些。

开面馆需要办理哪些手续呢？大到经营连锁超市，小到开面馆都是很不错的，但是也都是需要一定的手续的。首先你要选择好你需要租赁的房子，和房东签定好合同，签定合同前一定要认定清楚，该物业是否拥有排烟管道，如果没有不要租，因为你到时基本上办不了卫生许可证的。如果你要给你餐馆起个名字的话就拿着房产合同去所在地的工商所核名(免费)，再拿核名通知书去区卫生所(防疫站)申请卫生许可证，顺便带着你的厨师去办健康证也在卫生所。有了卫生许可证就再去工商所办理工商执照。后再去当地的税务所办理税务登记证，大概就是这么个情况，当然具体的话还是要看当地的情况来定。

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在湖北的朋友，可能都有听说过襄阳牛杂面，和襄阳牛肉面，可谓是无人不知无人不晓哦。襄阳牛杂面是襄阳人喜欢吃的早餐之一，味道可口，里面的牛肉也是使用的新鲜牛肉。讲究的就是面劲道，汤有味，面是使用的碱水面条。可以除去传统的面条里的多余的酸性，使面条更劲道。汤多的就是使用的牛骨熬制的汤，这种汤从一口都散发出无比的香浓，味道让人充满食欲，回味无穷。下面由襄阳牛杂面技术培训小编，牛肉面怎么做，给大家简单的介绍一下。

　　红油汤要加上新鲜的牛油熬制，再加入牛骨以及20多种配料，再经过10几个小时的温和慢慢的熬，把配料的香味，正宗牛肉面，牛骨的精华全部吸收到汤里面，一锅好汤，就决定了一碗面的好坏，决定了面的鲜味，完全就是襄阳牛杂面的。

　　牛肉是新鲜的精挑细选的，购买的牛肉，襄阳谷城牛肉面，必须购买好的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小块一下块的，在使用每家不一样的配料炖好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿来煮面条，把面的和牛肉的香味相结合，就是人间美味。把煮好的牛肉和煮好的面条，加入到熬制的牛骨汤中，那味道简直让人垂帘欲滴。

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