同是襄阳牛肉面技术培训中心，有些生意火爆，有些生意却不温不火。作为***从事襄阳牛肉面培训的小滋牛肉面馆，今天给大家带来***知识：浅谈开襄阳牛肉面店如何经营。

　　有些人是从事餐饮行业，在选址上往往没有概念，看到一个地方周围没有一家襄阳牛肉面店，就觉得很开心，以为自己找对地方了，其实这样是错误的;就像把开面店的位置开在菜市场入口，觉得这里来买菜的人多，其实这里的人大多数是来买菜，而真正来吃饭的人其实很少;在选址上也有新手把选址选在电线杆附近或者大树附近，这样都是不对的;选址选在丁字路口或正冲的门店也不好;选址选在台阶处，台阶太高了，客人会嫌弃难得爬台阶，人不自然少一半;同样面店选在路边，太靠近路也不太好。

　　

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每天当东方露出了鱼肚白时，在中国内陆的一个城市湖北襄阳，这里的特色面馆襄阳小滋牛肉面馆迎来了一批又一批前来吃牛肉面和牛杂面客户，每天早上陈师傅都按部就班的给每一位顾客做好各种面条品种，这都是陈师傅多年以来的经验所得。学正宗襄阳牛肉面少不了来陈师傅店里学习学习襄阳牛肉面制作秘方。

襄阳的牛肉面其实没有牛肉，加上一勺牛杂，吃的品的是面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香;前一晚备好了面，过了水，放油，拌好，摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早，架起两口大锅，襄阳牛杂面培训，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，找牛杂面培训学校，是老板清早起了黑用牛油牛杂，放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。

吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上;如果你到襄阳，赏了习家祠的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.

当前随着面馆市场的竞争越来越激烈，如何在众多店铺中脱颖而出，是令经营者比较头疼的问题。下面襄阳牛肉面培训总部，襄阳特色牛肉面加盟给大家介绍开面馆加盟店的几个经营小窍门，以便帮助大家的生意越来越好。

一：有特色的面馆加盟店面地址十分重要。

店面的选择要根据面馆的经营***来确定，根据你所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家小滋牛肉面馆，小滋牛肉面馆属规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

二：有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。

面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。小滋牛肉面馆便用的面条就是纯手工擀制的，爽滑又有嚼劲，在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，正宗牛杂面培训，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

三：有特色的面馆加盟重视面馆经营细节。

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，小滋牛肉面馆采用的产品操作简单，出餐快，减少顾客等餐的时间，并且对服务员也进行统一严格的业务和素养培训。

四：有特色的面馆加盟提供的服务。

顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，正宗板面牛杂面培训，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红旺。

五：有特色的面馆加盟永葆面馆的“新面孔”

面馆里的菜品、菜单不能太过于单一化、固定化，顾客会产生厌烦。小滋牛肉面馆拥有***的产品研发团队，并且每个月都会出新品，半年更新一次菜单，让你一直给顾客展现“新面孔”。

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