小滋牛肉面培训学校拥有***的老师，让每一位学员拥有真才实学，主营襄阳牛肉面培训，襄阳牛杂面培训，做的牛肉面久吃不腻。

小滋牛肉面既保留了传统面食提供给***的营养成分，同时又含有牛肉中的多种营养成分，满足了***每天所需摄入的***、纤维质、蛋白质，极大地迎合了现代人渴求新鲜、自然 、绿色健康的消费要求。深厚的技术，根据市场和用户要求精心推出健康、科学营养的新品。

小滋牛肉面馆在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发，成功引进面食的***工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于***消化和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、杂酱面、热干面、牛肉粉符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营牛肉火锅，牛杂火锅，获得多项盈利，***一个店、赚多个店财富。经营面积可大可小，***小，市场广阔，利润空间巨大，没有明显的淡旺季之分。

凡在本学校学习牛肉牛杂面的学员，授业前一律签定培训合同，保证每位学员都能学到真正的牛肉牛杂面的技术。授业期间各个环节都由学员自己亲手实践，至到每位学员都能完全熟练掌握全部操作流程和技术。授业完成后，现场带学员去市场按配方选取各种所需食材，并详细讲解如何选取好的食材

襄阳牛肉面精选牛肉配方，呈现一碗色香味俱全的牛肉面，襄阳牛肉面哪家好，就到襄阳小滋牛肉面馆。

肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为***，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。

犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量***脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只在肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈***，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如肉。

分为以下几类：

上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。

牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。烹饪时可带骨或去骨。

里脊：肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。

腑肋：相当于猪的五花肉。

前胸：肉质比较老，适宜炖的做法或剁碎制馅。

腱子：牛腿部，通常用于酱烧或炖。

不同部位的牛肉，因为肉质的独特性，一般会有其比较合适的烹饪方法，

炒菜用的牛肉：溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。

清炖用的牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软，适合于炖、煮、扒、焖。

做牛排的牛肉：一般的牛排基本就是牛外脊肉，他分几种。比如T骨牛排，T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外还有“肉眼”牛 排，还有“雪花”牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多，这种牛排都比较嫩，日式铁板烧里经常可以见到。

如今的年轻人大多手头都有些余钱，如果对目前枯燥的工作环境不满意，那么餐饮创业也许会成为他们理想的选择。襄阳小滋牛面馆是目前比较理想的选择，门槛低，投入少，不需要太多的经验，甚至一辆小吃车就能够搞定。那么开店前我们需要办理哪些手续呢?容易办理吗?为了避免少走弯路，我们需要提前对开店的一些重要环节进行了解，在这里襄阳小滋牛肉面培训中心给大家科普一下。

那么我们先来讲讲有哪些必须办理的手续吧

1.营业执照

　　办理营业执照是开店前的事情，现在***已经大大简化了执照办理流程，只需要到当地管辖范围内的工商部门办理就可以了，一般需要带上租房合同等一些证和资料，按照他们提供的表格，如实填写，需要少许工本费，基本当场可以证，非常方便。

2.排污许可证

　　据了解，排污许可证目前来说，并不是每个地区都需要办理，这个需要您到当地环保部门咨询办理。不过需要注意的是，在店面选择的时候一定要提前对店铺周围环境进行大致的了解，餐饮店首先要考察排烟排污是否方便，会不会干扰周围居民的正常生活，如果引起居民的投诉，严重可能会关门大吉。

3.卫生许可证

　　相比较，卫生许可证办理起来较为麻烦，而且是开店必须办理的手续，能比较直观的反应一个店的卫生情况是否达标，可以去当地咨询办理，各地可能会有稍有区别，大致是对店铺周边环境进行拍照备案，准备若干文件材料，而且后会有专员到店核实审批，达到标准，审批通过，一般45左右可以证。

4.税务登记证

　　***现在鼓励创业，所以大大简化了开店流程，就目前来看，如果店的营业额没有达到一定水平是可以免税开店的，所以一般规模较小的店是无需办理税务登记证就可以正常营业的，如果店发展到一定档次，还是去当地税务部门咨询办理。

***现在政策好，大力鼓励年轻人自主创业，因此简化了创业手续，手续办理也不难，并且还有系列的创业扶持政策，现在是创业的大好时机，您准备好了吗?