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牛肉是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家***香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，正宗牛肉面培训，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。现在很多面馆为节省成本，买回的多是卖剩的牛肉残料，煮面用的是白开水，红油也只是简单的牛油配辣椒熬成。转眼一年过去了，刘大姐的小面店生意越做越好，早中晚都忙不停，一个30平米的店，她请了2个帮工。

要想做出一碗美味好吃的襄阳牛肉面，需要哪些材料呢？襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好就来跟大家讲讲。

牛肉面主料：牛腩

辅料：胡萝卜、香菜、手擀面

调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮

烹制方法： 1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟； 3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。

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