作为一个地地道道的襄阳人，

***幸福的事莫过于每天早上，

吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面，

再配上一碗冰镇的黄酒，

吃完刚好赶上上班的公交车。

但你不知道的是，

***近襄阳人正在为牛肉面筹划这样一件大事......

公告通知

8月16日，襄阳牛肉面产业走出去发展动员大会召开，会议指出，我市鼓励、支持牛肉面产业走出去，计划在***范围内，用3到5年时间，开办牛肉面馆6万家以上。

据了解，襄阳市区每天有40万人在吃牛肉面，每天消耗的面条达10余万公斤，已有4000余家，襄阳牛肉面，襄阳正宗牛肉面做法，襄阳学做牛肉面。

家族式、夫妻式、合伙式、连锁式面馆，在襄阳各条街道上红红火火地经营着。

目前，襄阳牛肉面馆已在***10多个省、市落地开花。

襄阳牛肉面“一辣二麻三鲜”，是本地人***喜爱的早餐。“在襄阳开家面馆还可以，襄阳牛肉面培训，去外地开恐怕不行。”有人曾这样质疑。

但是很快，三个敢闯的襄阳人打破了这样的质疑。他们把襄阳牛肉面开到了中东***富有的城市——迪拜，并且生意越做越红火。这引起了襄阳市相关部门***的注意。

为了积极推动襄阳牛肉面“走出去”，今年4月，市农委牵头***相关协会对本地、外地牛肉面市场做了一个市场调研，论证了方案的可行性。

4月中旬，市***带队到沙县考察。“沙县小吃在***布点的起步阶段，特色牛肉面培训中心，也是依靠沙县***强有力的推动，才能成功走出沙县走向***。”市农委相关负责人说。

与此同时，我市专门成立了襄阳牛肉面产业走出去发展工作***小组，并出台了《鼓励和支持襄阳牛肉面产业走出去发展实施方案》。

方案提出，牛肉面培训联系电话，用3至5年时间，在***范围内开办6万多家襄阳牛肉面馆；鼓励和支持有创业需求的城乡群众以及襄阳牛肉面项目的创业者到襄阳技师学院免费参加“创业 技能”培训；对襄阳牛肉面经营人员发放贴息和租房补贴。

我市也将出台相关配套措施，对襄阳牛肉面店面的卫生设施和标准、视觉识别系统、经营理念识别系统以及品种质量、服务质量等方面提出具体要求。外出经营襄阳牛肉面馆的从业者，必须经过培训中心培训，获得合格培训证书，并向襄阳牛肉面产业协会申请办理商标使用许可手续，才能经营襄阳牛肉面。3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

目前，襄阳牛肉面经营技能培训教材已经编撰完成，牛肉面培训中心，首期技能培训实验班的各项准备工作正在紧张进行中。预计首批来自各县（市）区的60名学员将在9月中旬进入襄阳技师学院，接受为期17天的集中培训。

与此同时，襄阳牛肉面协会将尽快办理襄阳牛肉面LOGO和VI标识设计，并申请中国地理标志商标，为襄阳牛肉面统一标识做好前期工作。尽快建立襄阳牛肉面质量标准体系，为牛肉面规范化经营打好基础。

在我国，不管是南方人，还是北方人，喜欢吃面的朋友都不在少数。因此，开一个面馆是非常有市场发展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面馆，我们还需了解面馆的市场情况。下面，小滋牛肉面馆就和大家谈谈开一个面馆主要有哪些经营技巧。

　　开面馆初期市场考察

　　1. 了解当地面馆市场

　　面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。

　　2. 了解同行的情况。

　　一般同行主要就是各类面馆。到面馆里面我们主要要看清楚的就是:面条的售价、一碗面条的分量、面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的。看情况了这些情况对你自己面馆的***很有帮助。

3. 了解消费群体的情况。

　　顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查：了解顾客对面馆的接受程度，以及***想吃的面条的口味，消费者能接受的价格以及想在面馆消费的种类。这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求！

　　4. 考察不同地方经营面馆的情况。

　　考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆......了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。

襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面技术培训大量的数据显示，绝大多数客人的消费动机是随机的，无目的的，冲动性消费。实际上我们可以主动去引导客人的选择，我们该怎样人性化的去引导客人的消费，让客人主动选择我们的产品呢?现在各行各业的发展都不错，如果你想做点小成本的生意，开特色面馆就不错，那我想加盟一家特色面馆选哪个好。在这里襄阳小滋牛肉面培训中心给大家总结一下。

1.抓住“凑热闹”心理

人都会有一种从众心理，而且这种心理是从妈妈肚子里带来的，一旦有人对某个事物格外关注，势必会引来旁人的目光，正因为人的这种心理，我们可以充分利用去打造属于我们自己的人气产品。

2.营造家的氛围

店铺的装修不需要过分铺张，但需要营造一种家的感觉。利用店铺的氛围感，让客人和我们的产品产生某种联系，从而让客人产生消费买单的理由，类似家的情切感觉，直接击中客人内心深处的情感世界，让客人自然而然的习惯上我们的店铺氛围和喜欢上我们的产品。

3.愉悦的消费感受

　在店里消费之后，我们要力求让每位客人都感觉到快乐，会让他感觉自己做了正确的决定，为客人创造***愉悦的消费感受，自然会给客人留下深刻的印象，从而会不由自主的的成为你***忠实的粉丝，客人的口碑是好的宣传渠道。

客人一旦感受到***贴心的消费经历，自然会成为我们***忠实的“宣传员”，比打广告来的效果更好，大到企业，小到餐饮小店，创造***贴心的服务是重中之重。

小滋牛肉面馆(图)-牛肉面培训中心-襄阳牛肉面培训由樊城区小滋牛肉面牛杂面馆提供。樊城区小滋牛肉面牛杂面馆（www.xyxznrm.com）是一家从事“襄阳牛肉面,襄阳牛杂面,襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“襄阳牛肉面,襄阳牛杂面,襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使小滋牛肉面馆在食品饮料代理中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！商业圈一旦选定，接着我们需要对客人有个足够的了解，我们要确定客人的消费能力，以及消费特点，商业圈的区别决定了消费水平和消费习惯的不同，只有充分调查了客人的收入水平、职业划分、年龄区间，性别比例等等情况后，才能更好的***自己产品。