襄阳正宗牛杂面，襄阳正宗牛杂面培训，襄阳正宗牛杂面培训哪家好讲解牛杂面做法。

配料： 牛杂500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。

特色： 口味香辣，牛肉鲜嫩，酥香爽口

做法：

1、牛杂改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。

2、牛杂用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、***烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

说起面条，一对一教学牛肉面培训，大家一定很熟悉，如新疆的拉面，襄阳河口牛肉面培训，兰州板面，牛肉面，牛杂面，数不胜数，但襄阳***爱的还是那碗牛杂面，那吃面条有哪些好处呢？襄阳牛杂面，襄阳牛杂面招收学员，襄阳牛杂面培训就来跟大家详细讲讲。

好处一：面条不会让人发胖

每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪食品来说，它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以，牛肉面培训做法，每天摄入适当量面条并不会有发胖的风险。

好处二：助消化，原汤化原食

人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。制作碱面***关键的一个步骤就是掸面，必须自己手工制作出来的面条才足够精道可口，每天一大早，老板都必须亲手抖散100多斤面。而且面汤中含有消化酶，在煮过程中不会被破，也可帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。

好处三：越筋道的面越营养

由于小麦粉不一样，制作出来的面条口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多，更能补充***所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这样并不会破面的营养。

好处四：面适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样，不应为了贪图凉爽吃过凉的面。太凉也不利于消化吸收，另外，太热的面对食道会有损伤，吃碗温乎乎的面合适。

开一家襄阳正宗牛杂面馆需要办理哪些手续呢？对于没有开过襄阳牛杂面馆的朋友，对于开一家襄阳正宗牛杂面馆需要的手续相信知道的并不是很齐全。需要哪些手续?办理这些手续的方式?下面襄阳牛杂面加盟的小编为您详解开襄阳牛杂面馆需要办理的手续有哪些。

开面馆需要办理哪些手续呢？大到经营连锁超市，小到开面馆都是很不错的，但是也都是需要一定的手续的。首先你要选择好你需要租赁的房子，和房东签定好合同，签定合同前一定要认定清楚，该物业是否拥有排烟管道，如果没有不要租，因为你到时基本上办不了卫生许可证的。如果你要给你餐馆起个名字的话就拿着房产合同去所在地的工商所核名(免费)，再拿核名通知书去区卫生所(防疫站)申请卫生许可证，顺便带着你的厨师去办健康证也在卫生所。有了卫生许可证就再去工商所办理工商执照。开在闹市的小店，不妨经营能迎合年轻人口味的商品，因为年轻人是***喜欢逛街的。***后再去当地的税务所办理税务登记证，大概就是这么个情况，当然具体的话还是要看当地的情况来定。

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