襄阳红油牛杂面汤料配方培训配方全传授
作者:小滋牛肉面馆2020/10/20 5:38:12






襄阳牛杂面馆开业筹备工作流程有哪些呢?襄阳牛杂面,襄阳牛杂面培训,襄阳牛杂面培训学校就来跟大家讲讲。


一、选址评估

(一)该地点的基本信息

1、该地点名称,所处商圈

2、该地点的度交通是否便利是否有车位

3、该地点目前的产权状态(公有房私有房二房东其他)

(二)该地点的基本情况

1、房屋结构和现状(图片装修图片)

2、该点的物业管理权,管理公司是哪家

3、该点的水电供应排烟系统排污系统清除系统的改造

4、该点是否可以悬挂广告招牌向谁报批

5、该点未来的发展趋势,是否***

(三)租金

1、租金额及付款方式,租金是否包括物业管理费,管理费是多少其他费用(水电排污)

2、租金是否会递增递增率

3、合同期限免租期多长时间

4、是否交装修保证金?多少?如何退还?



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牛杂面培训一定要选择味道正宗的面馆这样以后生意才不愁

1.牛杂面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.牛杂面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.牛杂面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛杂面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛杂面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。

7.肉面发面的配比技术和和面手法;

8.牛杂面多种开胃菜的制作方法。

9.店面选址及经营管理技巧。

10.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止.



大碗里盛着诱人的牛肉面,用筷子一夹,一吸,有时因为迫不及待,未等热气散去便放入口中,这样让面条先在舌尖停留一会,闻一闻香气,再一股脑地吞咽下去。吃完一口已是身心舒畅,唇颊间都留有特有的牛油和香料味,再喝一口黄酒,大快朵颐。不一会儿面条就没有了,拿着筷子在碗里捞来捞去,把所有细碎的面都挑出来吃干净,再喝几口牛油汤,心满意足地摸摸肚子。


商户名称:樊城区小滋牛肉面牛杂面馆

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