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作者:绿洲海食品2020/7/20 19:46:29






武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业,坐落于东西湖区。现在市场上有卖的菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基,为人之本,在未来的发展中,以市场为导向,以顾客为导向,坚持过程管理与结果管理相结合,充分发挥***智慧的强大作用,必将拥有更加美好的明天!“自然饮、轻z生活”!- 绿洲海健康饮品新概念。





鸡尾酒常用术语

基酒(Base)

基酒又名酒基/底料/主料。但值得强调的是远古时代的药酒大多数是将药加入到酿酒原料中一块发酵的。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种,一般采用前两种。基酒中常见的如:金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等,使用较多的是金酒。硬饮和软饮(Hard drinks amp; Soft drinks)硬饮是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的饮料;软饮是指不含酒精或者含量不到1%的饮料,如碳酸饮料、果汁、咖啡、红茶均称做软饮。

短饮和长饮(Short drinks amp; Long drinks)

  短饮通常是指酒精含量高,分量较少的鸡尾酒,饮用时通常一饮而尽,时间一长风味就减弱了。一般认为短饮类鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

  长饮一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料,是一种较为温和的酒品,可放置较长时间不变质,因而消费者可长时间饮用,故称为长饮。少数民族的配制酒分类:按***分,少数民族的配制酒有保d健型配制酒和药1用型配制酒两大类。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。

雪花边(Snow frosting)

  常见得如糖浆、盐边,是指先用青檬片将杯口沾湿,然后再将杯口倒置在放有盐糖等的小碟上转一圈沾边。从而产生雪花边般的装饰效果,可站内搜索“雪花边”查看详细做法。


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