鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），***后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒1素和其它***的一种纯净的高酒精浓度的饮料。配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白兰地（Brandy）、龙舌兰酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、***水等，有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。

预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类，迄今为止预调酒在中国并没有专门的***标准或行业标准。根据中国***标准化管理会于2008年6月25日发布的饮料酒分类标准（GB17204），配制酒的定义是：“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。意味着它与传统和因循是***同流的。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。酒，可以以其制作工艺进行划分，如蒸馏酒、酿制酒、配制酒等，而预调酒直白来讲就是预先调配而成并灌装，消费者可直接饮用的鸡尾酒。难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。

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经典酒品

曼哈顿酒（Manhattan）口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”。如大家非常熟悉的长饮酒GinnTonic、HarveyWallbanger等，均使用兑和法调制。诞生：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙dan和苦橙制成的一种苦味利口酒）调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，***后加入一颗樱桃点缀

***海岸（Sex on the Beach）口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。诞生：美国餐饮连锁店“感恩星期五”配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯

龙舌兰日出（Tequila Sunrise）混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。伏特加辨别真假有无沉淀：伏特加是***纯净的酒，酒未开封时候看有无沉淀，有沉淀的说明是造假时，环境不卫生，以及原料不同所导致。诞生：美国配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌