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预调配制酒是一种酒精含量较低的酒精饮料,一般在2%-11%左右,比一般啤酒的酒精度稍高,预调配制酒的酒基多数采用朗姆酒、伏特加、威士忌、白兰地、龙舌兰等烈酒为主,目前有些国内的酒企也有在尝试用高粱酒为酒基做预调配制酒,当然,这还在实验阶段。除酒基外,预调配制酒大多会混和各种果汁,使其果香浓郁,又具有酒的熏然醉意,草莓预调酒生产厂家,再加上色彩艳丽,带给人时尚优雅的感觉。混和果汁是为了使酒具有果香,也有混和鲜花(如菊花、玫瑰)和蔬菜(如西红柿、西芹)的,喝预调配制酒除了酒精的刺激,也有“健康”的概念,这也符合当下年轻人的心态。
在酒的酿造过程中加入花,以桂花酒为例讲解制作方法
主料 桂花适量
辅料 江米酒2000克 枣(干)100克 桂圆50克 白参10克
调料 白糖200克
桂花酒的做法
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,香橙预调酒OEM厂家,此类酒口感太差。
2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。
3.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是好的家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。
4.成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化之***。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。
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