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黄精是药食同源品种，用途非常广泛，近年需求一直呈缓慢增加趋势。随着人们对***意识的越来越重视，黄精的食用量逐年增加，黄精的价格，目前我国年需求量大约4000吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于食用和提取。

黄精以根茎入药，黄精具有养阴、健脾、益，用于治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于一些病症也很有效果。黄精的价格，食用方面：黄精具有防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产食品，同时也是饮料的原料，例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。

叶氏***合作社有20亩大面积农家种植场地，湖北叶氏***种植***合作社所种植的黄精等名贵***都是移栽到自家山上的全天然绿色植物，无化肥，***种植经验长达15年。

黄精食用方法

黄精，黄精的价格，其来源有三种，即滇黄精、黄精、多花黄精，产湖南、贵州、湖北、四川、安徽等地。其味甜，性平，但生品或蒸制不到位时均有麻涩味，可刺激咽喉。黄精的价格，入药时，多不用生品，而要用经过蒸制的黄精，尤以蒸晒5次以上者为佳。黄精能养阴、健脾，且有益之功。

黄精可作为滋补品较长时间服用，如用蒸制黄精治肺虚燥咳，可与沙参、、贝母等同用；用于脾胃虚弱，可配党参、茯苓、白术等熬汤；治内热消渴，可与黄芪、、麦冬、等同用；治头晕、腰膝酸软，则可与枸杞子、等配伍；黄精的价格，用于精亏虚，黄精药理作用，可配海马、枸杞子、鹿茸、***、等服用。

但本品性质黏腻，易助湿影响胃肠消化吸收功能，甚至导致气滞气胀，所以脾胃虚寒、气滞气胀或大便溏泄者不宜用。

叶氏***合作社所售的黄精产自湖北崇阳县，是当地农户从深山中将黄精移栽到自己山上种植而成的，有十多年的种植经验，经验十分丰富。

黄精是药食两用品种，久服轻身，延年不饥。黄精的价格，黄精配上鸡肉既可养阴，又可养血。

主要配料：鲜滇黄精，三黄仔鸡。

功能：养阴健脾，益。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

鸡肉有养血的作用，可用于气血不足。

适宜人群：一般人群均可食用。黄精的价格，特别是脾胃气虚，黄精种植效益分析，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，武汉黄精，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴，气血不足人群。

制作工艺：鲜黄精与鸡肉一起，用卤水卤制熟，去头、去骨，放上卤制过的黄精，装盘即可。

口感：鸡肉鲜嫩可口，黄精鲜嫩回甘。

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