黄精是药食两用品种,久服轻身,延年不饥。黄精的产地,黄精配上鸡肉既可养阴,又可养血。
主要配料:鲜滇黄精,三黄仔鸡。
功能:养阴健脾,益。用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,黄精,须发早白,内热消渴。
鸡肉有养血的作用,可用于气血不足。
适宜人群:一般人群均可食用。黄精的产地,特别是脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴,气血不足人群。
制作工艺:鲜黄精与鸡肉一起,用卤水卤制熟,去头、去骨,放上卤制过的黄精,装盘即可。
口感:鸡肉鲜嫩可口,黄精鲜嫩回甘。
叶氏***合作社所售的黄精产自湖北崇阳县,是当地农户从深山中将黄精移栽到自己山上种植而成的,有十多年的种植经验,经验十分丰富。
黄精性平,味甘,归肺、脾、经,是常用的之一,也可作为调味品食用,那么这黄精的***与作用都有哪些呢?
现代***研究证实,黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类等,能使血压降低,使冠状动脉的血流量有所增加,能***和血糖,特别是对血糖过高有明显的***作用。
黄精能抑菌,缓解由皮肤菌所引发的病症,能加强肌功能,预防一些系统***的发生。黄精有生津止渴、强身、益脾养血的作用。《日华子本草》记载,黄精“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃、润心肺”。适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、食欲不振、、心悸等症。
黄精质润滋腻,易助邪湿,如用于脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎、素体湿盛痰多者则会加重湿象。所以脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
目前店里卖的制黄精多为切片,众所周知,黄精药理作用,切片就易掺假,因为原***形状看不到了,尤其是制黄精,颜色乌黑,难以分辩。
黄精切片后,其明显的特征“结疤”就看不到了,黄精***多少钱一斤,看见上图的九制黄精“结疤”没有?黄精的产地,黄精的产地,要是切片了,就无法看到,所以容易掺假,通常掺假是用山楂、红薯等制作成假黄精片,颜色都是乌黑,外表很难鉴别,区分就得靠口感了,山楂味道发酸,还能感觉出来,但红薯干味道和黄精差不多,很难分别。
所以,购买制黄精应该买整个的,不要买切片的,买整个自己回去切片也很容易,制黄精质地柔软,很容易切。黄精的产地,黄精不算贵,也不稀有。因为黄精必须蒸煮晒干7,8次以上,颜色才会自然发黑,所以一些商家就采用人工上色的方法来使黄精变黑。
人工上色,如果采用黑豆一起熬煮,那还可以,但也得蒸晒5,6次才行。黄精的产地,于是一些商家就加焦糖色素,也就是做酱油用的,很容易就变黑,还发亮!可怕的是个别黑心商人不惜在炮制的时候加化学物品,更容易变黑。
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