黄精的历史记载

黄精可食用部分是地下横生的肉质根状茎。用作补中气、润心肺、强盘骨的滋补药，并有久服轻身，延年的廉洁。黄精的***，西晋人张华在《博物志》中，就有这样的记载：“黄帝向天老日：天地所生，岁有食之令人不死者乎？天老日：太阳之草，名日黄精，饵而食之，可以长生。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。”

《本草纲目》中记载黄精：

1、补肝明目。用黄精二斤、蔓菁子一斤，共同九蒸九晒，研为细末。每服二钱，米汤送下。常服有延缓***的作用。

2、大风癞疮（风邪入血，日久成癞，鼻坏色败）。黄精的***，用黄精去皮，洗净，取二斤晒干，放在米饭上蒸到饭熟时，把药保存好，经常服食。

3、脾胃虚弱，体倦乏力。用黄精、枸杞子等分，捣碎作饼，晒干研细，炼蜜调药成丸，如梧子大。每服五十丸，开水送下。

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黄精的作用

黄精性平，味甘，归肺、脾、经，是常用的之一，也可作为调味品食用，那么这黄精的***与作用都有哪些呢？

现代***研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类等，能使血压降低，使冠状动脉的血流量有所增加，能***和血糖，特别是对血糖过高有明显的***作用。

黄精能抑菌，缓解由皮肤菌所引发的病症，能加强肌功能，预防一些系统***的发生。黄精有生津止渴、强身、益脾养血的作用。《日华子本草》记载，黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、食欲不振、、心悸等症。

黄精质润滋腻，易助邪湿，如用于脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎、素体湿盛痰多者则会加重湿象。所以脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

叶氏******种植黄精

中国人自古讲究***，古代医书里记载很多简单方便的***方。尤其是把黄精洗净后置锅中蒸熟，再摊开晾干，然后再蒸再晾晒，反复九次蒸晒，这种“九蒸干”与人参一样，都是大补的。黄精的***，同时鉴于黄精所具有良好的强壮身体的作用，历代诗人对其返老还童的***歌颂也甚多，如唐代诗人杜甫诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”宋代诗人陆游诗云：“静观万事付一默，扫空白发非黄精。黄精的***，加枸杞炖着吃，枸杞是益精的，加一起就加强了黄精的效果。”看来黄精是深得古人的喜爱。

和其他***比起来，黄精口感糯甜，的服用方法是切片当零食吃或者泡茶喝。黄精的***，如果要补肺，可以用黄精加冰糖炖着吃，冰糖本身凉润，和黄精配在一起补肺。要健脾的话，就和山药一起炖鸡，再放点陈皮，糯而不黏，味道很好。

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