黄精的食用方法

黄精本身有***咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，黄精，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。

黄精还是制作多种滋补药膳的原材料，可以做成黄精蒸海参、黄精蒸鸡、天冬黄精蒸白鸽、黄精煮粥、黄精百合蒸子鸭，泡黄精酒等。

黄精质润滋腻，易助邪湿，如用于脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎、素体湿盛痰多者则会加重湿象。所以脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

叶氏***合作社所种植的黄精，是市场上稀缺的黄精，源自湖北崇阳县，黄精的前景，所售的***---多花黄精等名贵***。且***黄精均是从深山采挖，移植到当地农户自家山上种植而成的。详情可电联！

九炙黄精膏

一款好的九炙黄精膏方，不仅配料要道地，整个制作过程十分注重火候的控制，终达到“滴水成珠”的境界才属收膏得当。

黄精是百合科黄精属多种植物的根茎，中国药典(2005版)收载了黄精为临床常用药之一，传统***认为黄精性平、味甘、入脾、、肺经，具有益精等***。

生黄精具有麻味，生品服用时，口舌麻木，刺激咽喉。黄精种子，接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生的感觉，久闻其生味，有刺目之感。

经过炮制后，消除其刺激性及作用，糖性变浓裂，口感好，利于服用。黄精种子，黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被***并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精增强。

?《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。黄精种子，土者万物，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊，这味药经过蒸发（为阴）炮制后，黄精的价格，在进行晒干（为阳）。

如此从复九次，每一次的提炼它的药性都在进行变化，道家有九九之说。

?《千金翼方》记载黄精炮制法为：“九月末掘取根。捡取肥大者，去目熟蒸，微又蒸，。

病害发生规律

黄精的病害主要是叶斑病 4～5月开始发病。多发生于夏秋两季，雨季发病较严重，病原为菌中的一种半知菌。受害叶片，先从叶尖出现椭圆形或不规则形、外缘呈棕褐色、中间淡白色的病斑，从病斑向下蔓延，使叶片枯焦而死。

病害防治方法：①收获后清洁田园，黄精种子，将枯枝病残体集中烧毁，消灭越冬病原。

②发病前和发病初期喷1:1:100波尔多液，或50％退菌特1000倍液，每7～10天1次，连喷3～4次，或65%代森锌可湿性500～600倍液喷洒，黄精种植效益分析，每7～10天1次，连续2～3次。

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