黄精是不能吃新鲜的,因为鲜黄精内含一些成分,会刺激人的咽喉。农民采挖黄精以后,要在沸水里略烫或蒸至透心,方可干燥切片。
好的黄精,要“九蒸九曝”。这样做出来的黄精,颜色淡***至黄棕色,味道甘甜,肉质肥厚柔软润泽。黄精种子多少钱, 目前市面上的黄精有两种,除了常规蒸煮后切片的,还有一种是“酒黄精”,是用黄精和黄酒一起炖透或蒸透,再切片。黄精种子多少钱,这样做出来的酒黄精表面棕褐色至黑色,有光泽,质地柔软,味甜,微有酒香气。 注意:黄精以味甜者为佳,如果口尝味苦,则有可能是伪品或已变质。
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1多花黄精主要特征
茎高40-100厘米,叶互生,椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形,叶脉3-5条。花梗着花2-7(-14)朵,黄精种子的价格,在总花梗上排列成伞形;花被黄绿色,长1.8-2.5厘米;花丝有小乳突或微毛,顶端膨大至具囊状突起。
2滇黄精主要特征
茎高1-3米,顶端常作缠绕状,叶轮生,每轮4-8枚,叶线形至线状披针形,长6-20厘米,宽0.3-3厘米,先端渐尖并攀卷。花梗着生花2-3朵,不成伞形;花被粉红色,长1.8-2.5厘米,浆果成熟时红色。
黄精作为药食同源的佳品,可以作为日常菜肴搭配食用。
1.整鸡肉
与鸡肉同蒸,黄精种子出售,鸡熟食用,也可与猪肉炖食,若水蒸,每次量为干者9~15克,鲜者30~60克。
2.黄精膏
制黄精250克,蜂蜜100克。将黄精洗净,加10倍水煮沸1小时,去渣取汁;加6倍水再煮沸半小时,过滤取汁,两汁合并,以小火浓缩稀流膏状,加入蜂蜜烧开,过滤取汁,候温装瓶,每次2汤匙,每日2-3次。可益精养血。适用于精神倦怠,肺虚咳嗽,腰膝酸软等。另外,还有九转黄精膏,是取黄精、***等份,水煎取浓汁,武汉黄精种子,加蜂蜜适量,混匀,煎沸可以补益脾肾,常吃也可益寿。
3.黄精酒
制黄精20克,白酒500克,同放入酒瓶中,密封浸泡10日后饮用,每次1小盅,每日2-3次。可健脾利湿养阴。用于面浮肢肿,发枯变白,皮肤干痒,心烦急躁。
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