关于***的种植方法

白及一般采用块茎繁殖，也可用种子繁殖，但种子繁殖成苗较慢，技术要求较高。难度较大，故多不采用。生产上主要采用地下块茎繁殖的方法。

1.选种与繁殖材料的贮藏

　　在9-10月收获时，选当年生具有老杆和嫩芽的块茎作种用。宜随栽随挖;或将种载贮藏至翌年春栽种。贮存方法：白及块茎挖回后置通风干燥处晾数日。然后，将1份种茎与2-3倍的清洁稍干的河细沙混合贮藏于通风、阴凉、干燥的屋内一角。少数种茎可与细沙混合后装入木箱内贮藏。箱顶不要加盖，并注意经常检查，发现霉变及时处理。目前虽然有少数药农在山坡、林下空闲地少量栽种，但因技术原因尚难以形成规模。

2.栽种期

　　可春栽或秋栽，以秋栽为好，秋栽的白及，翌年出苗早，植株生长健壮。秋栽多于9-10月土壤封冻前进行，春栽宜于3-4月土壤解冻后进行，宜早不宜迟，

若繁殖材料已开始发芽，则不宜栽种。

3.栽种方法

　　选当年生，具嫩芽的块茎分切成小块，每块需有芽1-2个。然后在整好的畦面上按行距33cm，株距23-25cm，挖深10-13cm的穴，搂平穴底，每穴栽入人种茎3块。栽时，将芽嘴向上，呈三角形错开，平摆与穴底。种植要求（1）种植环境要求较严：白及喜温暖气候，适宜种植在海拔100-1500米地区，年均温15～18℃。栽后，覆细肥土或或火土灰，浇1次稀薄人畜粪水，盖面与畦面平齐。

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***的采收和加工

1、采收

栽种后，于第4年10月当茎叶枯黄时采收。此时地下块茎以长成8-12个，相当拥挤，过迟采收，生长不良。采挖时，用尖锄离植株40-50cm处逐步向中心处挖取，挖出老根茎，清除地上残茎枯叶，然后用二齿耙小心挖取块茎抖去泥土，运回加工，挖出的块茎要除去须根。比起春季和夏季，需要更勤快的田间打理，再好的措施，都只是从原理上来解决问题，但是要根本的保证种苗的存活率，要付出比其他季节更辛苦的劳作，之前可能是每天耕作一到两次，但是冬季至少要三到四次，避免大面积种苗被冻死的情况发生。要注意勿将白及挖伤或挖破。

白及***

2、加工

　　将白及块茎单个摘下，不去须根，先选留具老杆的块茎作种栽。然后，剪去茎秆，放入箩筐内，置清水中浸泡1小时候，用足踩去粗皮，洗净泥土投入沸水中煮5-10分钟，至块茎内无白心时，捞出晒干。若遇阴雨天可炕干。栽种期可春栽或秋栽，以秋栽为好，秋栽的白及，翌年出苗早，植株生长健壮。然后，放入箩筐内来回撞击，去净粗皮与须根，筛去灰渣即成。加工方法有2种，如下：

1.笼蒸法：将有空蒸笼的锅内水以大火烧沸，将白及放进蒸笼里蒸15～20分钟，以蒸至刚熟过心为度。取出，放于烘烤架上烘烤。烘烤温度保持55～60℃，经常翻动。也可白天曝晒，夜晚再烘烤。

2.水煮法：把白及投入沸水中煮10～15分钟，以熟过心为宜。捞出，沥干水，烘烤。烘烤方法与笼蒸法相同。

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