每日一膳之黄精扒鸡

黄精是药食两用品种，久服轻身，延年不饥。黄精的产地，黄精配上鸡肉既可养阴，又可养血。

主要配料：鲜滇黄精，三黄仔鸡。

功能：养阴健脾，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

鸡肉有养血的作用，可用于气血不足。

适宜人群：一般人群均可食用。黄精的产地，黄精，特别是脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴，气血不足人群。

制作工艺：鲜黄精与鸡肉一起，用***卤水卤制熟，去头、去骨，放上卤制过的黄精，装盘即可。

口感：鸡肉鲜嫩可口，黄精鲜嫩回甘。

叶氏***合作社所售的黄精产自湖北崇阳县，是当地农户从深山中将野生黄精移栽到自己山上种植而成的，有十多年的种植经验，经验十分丰富。

种黄精，赚黄金，听说过“黄精”吗?

***认为，黄精气味甘平，能补中气、安五脏。经常服用，有延年的***。现代科学研究发现，黄精对***系统***，有着***的防治效果。黄精的产地，黄精集食用、欣赏、美容于一身，可谓是全身都是宝。

黄精种植地区分布：

黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）等。黄精野生资源逐年减少，市场需求量却正在日益增加，经济效益非常不错，黄精的产地，相信未来多层次地开发利用该植物是一个不错的选择。

湖北叶氏***种植***合作社所种植的黄精等名贵***都是纯野生移栽到自家山上的全天然绿色植物，无化肥，***种植经验长达15年。想购买可电联！

一款好的九炙黄精膏方，不仅配料要道地，整个制作过程十分注重火候的控制，***终达到“滴水成珠”的境界才属收膏得当。

黄精是百合科黄精属多种植物的根茎，中国药典(2005版)收载了黄精为临床常用药之一，传统***认为黄精性平、味甘、入脾、肾、肺经，具有益精等***。

生黄精具有麻味，生品服用时，口舌麻木，刺激咽喉。黄精的产地，接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生***的感觉，久闻其生味，有刺目之感。

经过炮制后，消除其刺激性及作用，糖性变浓裂，口感好，利于服用。黄精的产地，黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被***并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精***增强。

?《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。黄精的产地，土者万物***，母得其养，黄精种植效益分析，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，黄精的产地，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊，这味药经过蒸发（为阴）炮制后，黄精种植效益，在进行晒干（为阳）。

如此从复九次，每一次的提炼它的药性都在进行变化，道家有九九***之说。

?《千金翼方》记载黄精炮制法为：“九月末掘取根。捡取肥大者，去目熟蒸，微***又蒸，***。

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