生产许可证

问：有些生产酱卤肉制品的企业，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，称其可改善肉制品的保水性，使肌肉***内的水分被淀粉吸收固定，汉阳食品企业标准，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。

答：酱卤肉制品（酱卤肉类）产品，执行GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》和GB2728-1981《肴肉卫生标准》，食品企业标准***哪家好，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。

第1则《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。QS为英文'Quality safety'(质量安全)的缩写，编号前4位为受理***编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。第二则受理***编号。参照有关部门规定，食品企业标准***公司，受理***编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由***质检总局统一确定；后2位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报***质检总局产品质量监督司备案。

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关于食品SC申证需要做好哪些准备工作

企业相关管理人员要对涉及到的******及国标如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产审查通则》及与自己工厂对应类别的审查细则等要有一定的了解，申证的实际操作人员更要做到熟读并理解，食品企业标准注册，不放过任何一个章节和项目，很多时候，一些细节没做好会导致进度的推迟、资源的浪费。

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