肉制品是我们日常食物中的重要营养来源，而且肉制品中的营养物质丰富，能够给我们提供很多的能量。同时肉制品能够被加工成不同的食物，呈现出不同的美味。青砖灶台、大铁锅、木锅盖、欢快跳跃的柴火，锅中升腾的蒸汽，香气四溢的菜肴，四四方方的院落，浓郁的农家气息，怀念的柴火味道，不仅让身处都市的人们倍感亲切，更是让背井离乡的游子们在柴火慢炖中品味久违的温暖。但是有些肉类在烹饪过程中，会有腥味，如果处理不好，会影响食物的口感。下面柴火灶生产厂家给大家介绍三个去腥的小技巧。

　　1、鱼虾去腥加柠檬

　　烹饪鱼虾等海产品的时候加入柠檬或者柠檬汁，去腥比较有效。这是因为其中的腥味物质多为碱性，用酸性物质来中和可以起到去腥的作用。不过要注意，中和去腥不要用醋，因为醋的酸味太强，会使原料失去原本的肉香味和鲜味。

　　2、鸡、牛肉加热去腥

　　鸡肉、牛肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材，然后采用长时间加热的方法去腥，如炖、烩、烧、烤等，或用热油爆炒。

　　3、香料去腥

　　如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇，桂皮含挥发油、有机酸等等，上述物质均能使腥味成分发生氧化反应、缩醛反应或酯化反应，使异味减弱且能增香，特别是在膻腥味较浓的动物性原料中使用，去腥增香效果更明显。

　　不管是哪种方法吧，我们在实际生活中，可以利用这些方法进行除腥，从而使得食物呈现出更加美味的味道。当然同一种肉制品的加工方法不同，其味道也会有所不同，鸡肉就是如此。利用柴火灶台烹饪而成的柴火鸡，既营养又美味，受到很多消费者的喜爱。

随着人们生活水平的提高，饮食方面也得到提高，但也养叼了人们的口味，对各类美食也非常的挑剔。柴火灶设备是一种由传统土灶台演变过来的，通过合理的应用柴火灶设备，能烹饪出美味可口的，非常具备农家特色的美食，能满足广大人们的胃口。其次，品牌是诚信的载体质量的保证，购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险，增强消费者的满意度，从而形成品牌忠诚。所以，柴火灶设备在市场上得到广泛应用，***者也都纷纷投入到柴火灶设备的生产厂有很多，这也导致柴火灶设备有着不同的品牌，不同的价位。虽然，多样化的柴火灶设备能够满足大家的需求，但面对质量参差不齐的柴火灶，要如何选购呢。

　　1、质量，在挑选柴火灶设备时，质量应该是要先考虑的。质量过硬，配套设备经久耐用，方便维修，在市场上比较有口碑。毕竟质量好的柴火灶设备，才能让商家的生意红红火火，经营成本回本快，利润高，因此市场口碑也是靠大家口口相传的。

　　2、***服务。柴火灶设备卖出之后，后续出现问题找不到厂家或者拖拖拉拉的事情也非常常见，商家恼火，厂家应付，不愉快的合作会导致客源的流失，商家得不到市场给予的利润，厂家也丧失了继续合作的伙伴。因此***服务很重要。

　　希望大家在选购柴火灶设备时，通过注意柴火灶设备的质量及***服务，能够选购到符合自己要求的柴火灶设备。当然，如果您在面对多样化的柴火灶设备，不知道应该怎样挑选，可以与我公司联系，我公司将针对于您的要求，推荐及提供不同的柴火灶设备。