其实我们大锅台设备对于加盟的店铺有着非常高的卫生要求，我们认为，只有环境干净，才是对客人的一种尊重，才能够让客人对我们各方面都放心，所以我们总结了一些卫生要求，邀请大家共同监督。

1、地面随时卫生要注意保持清洁。店堂、地板、地毯、厨房地面等。

2、地面卫生要做到定期除尘，四壁清洁。字画、工艺品、要根据不同材料选择相应的方法。

农家大锅台，大锅台设备厂分享清蒸鸡汤的做法：

烹饪是一门艺术，同样的食物经过不同的处理方法，就能体现出不同美味的食物。同时人们不仅追求食物的美味，同时也追求健康的饮食方式，而且采用大锅台进行烹饪食物，就秉承了传统的烹饪手段。大锅台加盟商制作的地锅鸡、柴火鸡十分美味，今天主要给大家介绍一下清炖鸡汤的做法。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

1、买来的鸡先处理一下，宰杀、去毛、放血。

2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，水烧热就可以，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，放点盐，再炖一会就好，盐要后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。

6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

当然是用大锅台加柴火的模式炖鸡汤更是美味，鸡汤适合小火慢炖，这样鸡肉、鸡皮中的营养物质才会释放出来，香味才会更加诱人。

大锅台设备厂家分享大锅台加盟店如何做好营销？

正所谓“攻心为上，攻城为下”，襄阳鑫火旺大锅台加盟店的营销工作也应该是如何获取客户的心，每一个客户的心理、喜好、习惯等都不同，那么该如何做才能的抓住顾客，让其成为忠实的老客户？襄阳鑫火旺大锅台加盟总部总结了其中四点，给大家做个介绍。

一：顾客至上，服务营销

有句话说得好：顾客是上帝，对待顾***务要做到三到：迎到，笑到，送到。迎到：顾客来了要及时的迎接到；笑到：随时保持微笑，让顾客感到温暖；送到：顾客需要什么，不要等客户开口，及时的送到顾客手里。

二：记住顾客，会员营销

记住顾客，尤其是多次消费的客户，会员制的营销，让这样的客户成为忠实的老客户。一个店的存在更多的是靠着这些老客户，营销已经成为了这个时代传播又快又可靠的方式。借用微信朋友圈一夜间火爆的案例比比皆是，更是说明了口碑传播速度的惊人。

三：文化营销，感到顾客

正宗大锅台加盟店本身在这方面就很有优势，无论从装修上要打造出农家风味，到服务员的服饰上，包间的名字上，甚至是菜单，菜品都可以让顾客感受到大锅台加盟店厚重的文化氛围。让顾客仿佛有一种在农家庄园的感觉。

四：借助工具，网络营销

酒香也怕巷子深，大锅台加盟店要善于借助网络，现在传统的营销方式已经不灵了，团购、微信等新的营销方式兴起，经营者要善于了解并借助这些工具，用好这些工具，不但能实现业绩的增长，口碑的传播，而且还能实时的和客户沟通联络感情。