魔芋粉贮存产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。适宜的贮藏温度为20C以下,相对湿度低于65%。产品不得与***、***、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。普通魔芋粉保质期不低于1.5年,纯化魔芋粉保质期不低于2年。
襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的***厂家,针对不同客户的需求,公司开发出,创业型小型魔芋机械,中型魔芋机械设备,大型(调味)魔芋食品机械设备等供广大客户选择。
魔芋面包是按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精,添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接,提高面包的膨松度,增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口,食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。肉糜中加入魔芋胶可增加肉糜的吸水量,改善其结构,使其富有弹性。可以提高用普通面粉制面包的质量和档次。
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首先
提前准备魔芋丝
锅里烧开,水开后把魔芋丝焯1分钟,随后捞起来过冷水。
葱,芹菜切条,蒜切割成蒜泥
其次
把清理好的魔芋丝放进海碗中,添加一汤匙辣椒面,少量花椒粉,少量白砂糖,适当盐 喜爱香辣口感的可以放进 一汤匙醋。(调味品依据不一样口感可以大不一样。)
大火烤油,油烧后淋入海碗里
拌和匀称后摆盘上菜。
后开吃吧!
可以添加某些丝瓜丝,一道合适夏季食用的清新凉拌菜,作法简易,美味可口,口味脆爽。
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