定型：方法一，关掉大火，保持文火小闷1—2分钟，此时锅内的浆糊已经凝结成一整块，即魔芋豆腐。用勺按压表面富有弹性。加注少量开水于锅中，用塑料饭勺或光滑的薄竹片轻拨魔芋豆腐四周将水引向锅底，魔芋素食机械，以防煳锅，水面保持2—3CM深，盖上锅盖，中火煮15分钟，以加强魔芋豆腐的硬度。魔芋豆腐硬化好后，倒出多余的热水，将整块魔芋豆腐倒入盛盘中，剥去锅巴，操作时小心。用干净塑料膜盖好防尘，腾出锅加工第二锅。为便于销售，魔芋豆腐以不超过20CM厚度为佳。

配套设施机械

选用机械开展魔芋播种和获得，能够提升劳动生产率，减少产魔芋机械品成本。机械服务器采用四轮农用车柴油机大拖拉机，型号规格为温室大棚王，配套设施驱动力18.38~29.40kW，轴距10m。配套设施设备为微耕机、起垄机和收获机，魔芋素食加工，在其中微耕机型号规格为耕机总宽10m，起垄机采用可调整总宽的犁头填土式起垄机，收获机采用块茎收获机。

存放。当日未售完的魔芋豆腐应存放于清水中，待售的除外。随着存放时间的加长，魔芋豆腐的弹性会降低，魔芋素食厂家，次日销售前回锅沸煮10—15分钟，即可***原来的弹性。

1、魔芋豆腐泡菜烧：将魔芋豆腐切成5*1*1CM的条或3*2*1CM的片，取酸泡菜（红白萝卜、青红辣椒、姜、包菜、豇豆等）切成片、丁或丝，江苏魔芋素食，将油烧至冒烟时，下魔芋豆腐条（或片）于锅中翻炒片刻，下泡菜，加豆瓣酱、酱油、少量等调料一同翻炒后，盖上锅盖闷烧6—8分钟使其充分入味，中间翻动一次，后加鸡精或味精适量，拌匀起锅。特点：酸辣适中、美味可口、为佐酒下饭之佳品。

魔芋素食加工-天然星(在线咨询)-贵州魔芋素食由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司（www.xytrxmy.com）为客户提供“魔芋机械,魔芋豆腐”等业务，公司拥有“魔芋机械,魔芋豆腐”等品牌。专注于豆、乳制品加工设备等行业，在湖北 襄樊 有一定知名度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。同时本公司（www.trxmy.cn）还是从事浙江魔芋粉，上海魔芋精粉加工，江苏魔芋胶厂家的厂家，欢迎来电咨询。