机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，魔芋豆腐价格，在被清洗的芋球间相对滑动，达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低，去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净，故在机械去皮后应采用人工进行清理，把未去掉的皮刮去。湖北天然星***研究湖北魔芋加工技术多年，拥有丰富的经验。

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