干锅鹅翅(图)-干锅香辣鹅翅王-宁夏干锅鹅翅
作者:干锅鹅翅2019/12/30 21:28:08





每天重重压力之下,回到家,渴望还是有一盘子口味浓烈的下饭菜,而干锅菜便是餐厅里***招人喜欢的菜式之一。而在家做也不复杂,干锅鹅翅王怎么样,而且可以变化为干锅鹅翅,干锅鸡、干锅虾、干锅蘑菇等菜式。


所谓干锅,就是在煸炒时不能加水,而大家默认的干锅的味道还必须足够麻、辣、咸、香, 因此辣椒、花椒和香菜是干锅里不能少的调味,宁夏干锅鹅翅,还得有葱、蒜等提味。一般来说,干锅的烹饪程序是:先把食材过油煸炸断生,以免和调料一起翻炒时出水而影响了口感;然后把花椒、辣椒等香料炒出香味,再倒入主料,放酱油、糖、辣椒酱等调味,翻炒出锅即可。所以干锅菜的做法其实不难,只是各种调料用得多点,程序有点繁琐,干锅鹅翅王加盟费是多少,平日里可不必常做,但偶尔露一手, 便能贏得全家喝彩,也是乐趣。



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