一般来说不锈钢具有耐大气、碱、酸和盐等腐蚀的作用，是一种特殊的合金钢。一般铬的含量不会低于12%，通常在18%左右。不锈钢大体可分为两大类，一类是铬镍不锈钢，另一类是有铬不锈钢;铬镍不锈钢它抗腐蚀性能好，用途比较广。

不锈钢之所以不易生锈是因为在锻压薄钢板时，人们在其表面加了一层很结实的复膜，能起到保护膜的作用。这层膜是一种氧化物，也可以说是一种锈，而且还是一种比铁更易生锈的金属。但是，这层膜可以起到保护内部的作用。