醇基燃料是由两个主要过程，水化乙烯跟糖发酵而得。乙烯水化工业酒精生产的主要方法，而发酵生产酒精饮料的主要方法。

? 工业生产： 传统，通过酸催化水合的乙烯生产工业酒精。制造……总之，工业酒精在工业、有机合成、工农业生产中都有广泛的用途。一个酒精乙烯水化合成路线波及的利用酸(H 2SO 4)。可怜的是利用硫酸的复杂过程中，由于有关保险，耐堕落，与环境的关注。当前的技 术可能被利用沸石或用磷酸或钨酸浸渍二氧化硅气凝胶生产酒精。这个过程中，存在明显的优势，反应可能是一个阶段的过程中，催化剂再生，减少有关保险，耐堕落，与环境的关注。磷酸的反应如下：由于乙烯的相对成本低，这种方法已被选定。

用途不同.食用酒精用于食品及药品,而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等.

是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体.是植物原料产品.不同浓度的用途（1）95%的酒精常用于擦拭紫外线灯.这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁. （2）70%～75%的酒精用于消毒.这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底.若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底.

工业酒精含有少量、96%乙醇，含有75%的乙醇，工业酒精一般为淡黄色液体，工业酒精不能用于人体的消毒,因为会导致,你用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,后严重的可导致失明,甚至。慢性可表现为视力减退、视野缺损、视神经萎缩，伴有自主神经功能紊乱等症状。75%的的消毒,浓度低了消毒不彻底.浓度高了会在细菌病毒表面形成一层保护膜类的东西,从而不能真正的病菌。食用酒精是纯洁的酒精,是用粮食做的,所以被食用。它的用途在中国恐怕就是用来勾兑美酒。另外,在食品行业、化妆品行业、行业等等,都可觅到它的踪迹。

无色透明易挥发液体，具有酒的芳香气味，是重要的有机化工原料。

蒸汽压：外观与性状　无色透明液体，具有酒的芳香气味　

溶解性：溶于水，可混溶于多数有机溶剂

含量：95％以上

酒精在工业、卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

1、酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车的燃料或与汽油组成混合燃料。

2、酒精是一种很好的有机溶剂，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚等。

3、酒精具有杀菌作用，被门广泛用作消毒剂、防腐剂。

4、制造。

5、食品饮料工业中，用来生产汽酒、果酒、白酒等。

　二、工业酒精的临床表现

　　1.慢性

　　可表现为视力减退、视野缺损、视神经萎缩，伴有自主神经功能紊乱等症状。

　　2.急性

　　见于误服或含的工业酒精勾兑的酒类或饮料、或吸入大量蒸气所致，临床表现为系统症状、眼部损害及代谢性酸，可并发急性、、转氨酶升高和减退等。

　　潜伏期8～36小时，若同时摄入乙醇，可使潜伏期延长。糖蜜原料发酵生产酒精直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释并添加部分营养盐，借酒母的作用发酵生成酒精。早期呈酒醉状态，出现头昏、、乏力、嗜睡或症状，很少出现乙醇时的欣快感；严重者出现谵妄、意识模糊、昏迷等。双眼可有疼痛、视物模糊或复视，视力突然下降、甚至失明；眼底检查可见充血、出血、视神经水肿等。