二、生物发酵法

由于化学合成法工业酒精有含杂质较多等毛病，其应用受到限度，因此发酵法工业酒精仍占据重要地位，无水酒精和工业酒精，尤其是随着石油储量的锐减，发酵法工业酒精工艺将要要日趋重要。发酵法工业酒精的原料可能是淀粉质原料、蜜糖原料、纤维素原料、野活泼物跟亚***造纸废液。

我国工业酒精年产量为400多万吨，仅次于巴西，无水酒精厂家，美国，列世界第3位。其中发酵法工业酒精占优势，80%左右的工业酒精用淀粉质原料生产，约10%的工业酒精用废糖蜜生产，以亚***盐纸浆废液等纤维原料生产的工业酒精约占2%左右，合成工业酒精占工业酒精总产量的3.5%左右。

用途不同.食用酒精用于食品及***，而工业酒精用于工业化工如化学合成、***乙醇等.

是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触******.是植物原料产品.不同浓度的用途（1）95%的酒精常用于擦拭紫外线灯.这种酒精在***常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁. （2）70%～75%的酒精用于消毒.这是因为，过高浓度的酒精会在***表面形成一层保护膜，阻止其进入***体内，难以将***彻底.若酒精浓度过低，虽可进入***，无水酒精，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将***彻底.

　二、工业酒精的临床表现

　　1.慢性

　　可表现为视力减退、视野缺损、视***萎缩，伴有自主***功能紊乱等症状。

　　2.急性

　　见于误服或含的工业酒精勾兑的酒类或饮料、或吸入大量蒸气所致，临床表现为系统症状、眼部损害及代谢性酸，可并发急性、、转氨酶升高和减退等。

　　潜伏期8～36小时，无水酒精批发，若同时摄入乙醇，可使潜伏期延长。早期呈酒醉状态，出现头昏、、乏力、嗜睡或症状，很少出现乙醇时的欣快感；严重者出现谵妄、意识模糊、昏迷等。双眼可有疼痛、视物模糊或复视，视力突然下降、甚至失明；眼底检查可见充血、出血、视***水肿等。

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