***的酒精和工业酒精在味道上没有太大的区别，都具有辛辣味。

区别：

定义不同：

工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲1醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲1醇含量低于0.01%，价格比较贵。

***的酒精的成份主要是乙醇。***的酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触******。是植物原料产品。

制备原料和工艺不同：

工业酒精使用原煤或石油裂解制得，工业酒精厂家，含有大量的甲1醇、甲醛等杂质，且不易分离出；***和药1用酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质很少。

主要用途/工业酒精：

可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医0药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。应用很广泛。甲1醇用途广泛，是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲0烷、甲氨、***1二甲酯等多种有机产品，也是农0药、医0药的重要原料之一。甲1醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽1油掺烧。

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