真空充气包装则除了有真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的 色、香、味、形及营养价值。

另外，有许多食品不适宜采用真***装而必须采用真空充气包装。三、真***装机使用包材真***装使用之包材称为真空袋，一般常用依材质不同可分为三种：1、尼龙质真空袋：依材质及程不同可区分为三种系列。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。而大多数消费者更多关注的是袋泡茶的便捷和喜好的茶叶种类，很少关注茶袋的质量。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、腐1败细1菌等微生物的活性。其氧气具有***厌氧1菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

为了保证品质规格，称量要准确，误差尽可能控制在±1%范围内。

称茶技术要求：动作要熟练、准确、快速；先称里茶，后称洒面茶，然后倒入蒸模，先倒里茶，后倒洒面茶，放入标签后蒸茶。

2.蒸茶

蒸茶的目的是使茶坯变软，便于压制成型，兼有消毒灭菌的作用。7KW外型尺寸(L×W×H)900×610×1500mm整机重量500Kg。当前，普遍应用锅炉蒸汽，通过管道输入蒸压作业机，用高温（100℃左右）水蒸汽迅速蒸热、软化茶叶，待蒸汽冒出茶面，茶叶变软时即可压制。蒸后水分增加6%～8%，含水率达到15%～18%。

蒸茶的技术要求：在实际操作上，防止蒸得过久或蒸汽不透面，过久易造成压制过紧、外形茶条模糊不清晰和干燥困难，而蒸汽不透就难于压紧，造成脱面掉边，影响品质。

3.压制成型（压模）

压制成型分为手工和机械压制两种。压制成型的技术要求：掌握压力一致，以免成茶厚薄不匀，装模时要注意防止里茶外露；加压适中，松紧适度。

保1健茶，顾名思义，是指以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，具有***治1疗作用的饮料。

保1健茶种类繁多，根据多种分类方法可大致如下：

一、按煎煮方法来分，1***1茶的种类有：煎煮茶、冲泡茶。

二、按传统的方法来分，保1健茶的种类有：保1健茶、药露等。

三、按服用方法来分，***1茶的种类有：饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等。

四、按有无茶叶来分，***1茶的种类有：有茶***1茶、无茶***1茶。

五、按药味组成的多少来分，保1健茶的种类有：单味方、复方。

六、按***1茶的***来分，***1茶的种类有：治1病茶、补益茶、清热茶、***茶、养血茶、保1健茶、减1肥茶、***茶等。

七、按现在的医药分类方法来分，***1茶的种类可以分为8种，分别是膏剂、丸剂、散剂、汤剂、茶剂、酒剂、药露、块剂。