我们介绍一下水仙茶的加工工艺，首先从茶青采摘开始。

茶青采摘

茶青采摘直接关系到茶叶成品的质量，这方面***可忽视。

采摘时间

漳平水仙春茶，夏茶，秋茶和冬茶的采摘时间分别为4月中旬到5月上旬，6月中、下旬， 9月中、下旬和10月下旬。也就是春季当茶蓬上有10%～15%的新梢达到采摘标准，其它季节有8%～12%左右的新梢达到采摘标准的时候，就可以采摘了。

采摘当天的气候对水仙茶品质影响比较大，晴天、多云天露水干后采摘的茶比较好，雨天和露水未干时采摘的茶茶青较差。一天当中，***1好的采摘时间是上午10点到下午3点。因此，茶叶加工期应该选择在和煦明媚的天气采摘，雨天不采，有露水不采，烈日不采或少采，这样有利于提高茶叶的品质。采摘标准水仙茶的茶青采摘标准为新梢芽叶生长全部成熟，俗称开面采，达到肥壮、完整、均匀、新鲜。

采摘标准

水仙茶的茶青采摘标准为新梢芽叶生长全部成熟，俗称开面采，达到肥壮、完整、均匀、新鲜。

茶树新梢生长到***后一叶，开张形成驻芽后，被称为开面。开面有小开面，中开面，大开面。当新梢顶部第1一叶与第二页的比例小于三分之一时，就是小开面。介于三分之一到三分之二时，就是中开面。达到三分之二以上的时候，就是大开面。

袋泡茶在整个生产过程中手是不允许接触茶叶和内包装材料的，基本过程（我们厂的工艺）：购买质量合格的茶叶原料（按购买袋泡茶商家的要求选购茶叶等级）进厂（从车间进货专用门进入来料杀菌室）---杀菌后转到原料备用库房---原料粉碎---筛选（机筛、分目装袋）---配料（加入其它原料成分）匀堆（机器搅拌）---烘干（控制好水分、用水分分析仪检测）---杀菌（完成后进行几项指标的检测不超方可）---原料运入包装车间（我厂是意大利IMA袋泡茶包装机，双室袋）进行包装（茶叶原料、外袋纸、滤袋纸、标签纸、棉线、铝镁丝全自动送入机器，抛出来的就是一包一包的成品）---进输送带将成品茶包送进另一包装车间装合---送到喷码车间喷印日期---塑封车间将茶合用专用热封膜封装，装箱入库就可以了。在整个过程中有几个工序要进行质量过程检验，以及出厂检验。产品水平上了一个新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备逐步出现。

小小一包袋泡茶，它由外袋、滤袋、标签（吊牌）、肘钉、棉线以及茶叶组成。滤袋由一经过三次折叠的滤纸管靠近中间位置打皱形成双囊袋，两头合在一起经过折叠由肘钉器将肘钉连同棉线的一端装订在滤纸头折叠处。棉线的另一端被肘钉装订在经折叠的标签上。标签经传送骑跨在滤袋上，***后送进经过裁切、折叠的外袋纸三面热封成袋。这里说的肘钉形状如同订书钉，难怪网上和网下都有人说那是订书钉，本质的区别在于肘钉用的材料是铝镁合金丝，经得起食品质量部门检测的。加工袋泡茶来料加工是指客户提供袋泡茶的生产原材料、辅料、配套件和包装物料等内容，按照合同规定的重量、规格和式样进行生产加工，并贴上客户的品牌商标，***终的袋泡茶产成品主要交给客户，由客户进行销售的服务模式。

******系列：

降1压茶、降1糖茶、清1脂茶、降1脂茶、三高1茶、降火茶、清火茶、补1肾茶、老人茶、***茶、戒烟茶、***茶、醒酒茶、人参1茶、灵芝茶、清1咽茶、***茶、感1冒茶、健脑茶、睡眠1茶、健1脑茶、护1肝茶、除口1臭1茶、四季凉茶

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花草茶系列：玫瑰花茶、白菊花茶、百合花茶、茉莉花茶、红茶、绿茶…