巴西圣保罗联邦大学的研究人员发现，产于中国的古老植物银杏有助于治1疗老年1呆症，以及延缓***大脑***.由巴西著1名***科***桑托斯博士率领的科研小组从几年前开始研究老年1呆症晚期患者的治1疗方法，结果发现银杏具有通畅血管等功能，在延缓老年人大脑***，增强0***方面具有常规***难以实现的效果。

这个科研小组在实验中挑选了48名年龄在60-70岁之间的老年1呆症患者，这些患者被分成两 个小组，第0一组每天服用80毫克经提炼的银杏汁，湖北银杏茶，另一组则服用安慰剂。六个月后， 科研人员发现服用安慰剂的患者病情越发严重，而服用银杏汁的患者在***、注意力和完成复杂动作等方面的能力都得到明显提高。

银杏树是一种具有很高***价值的植物，也是我国古老的树种，它是神奇的***之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是***繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，银杏茶加工，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它***原始的面貌，在生物演化学史1上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的***价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ，放筐中用清水洗净 ，摊开晾干 ，随采随炒 ，以保质量。

去毒:选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ，银杏茶批发电话，见锅口有蒸汽时 ，银杏茶加工成本，立即揭盖 ，用双手迅速从锅底翻抓青叶 ，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ，均匀受热 ，待叶片青草气味消失 ，呈无光泽的黑绿色 ，手握成团 ，略有弹性的出锅。

搓揉 :杀青后的叶片 ，倒在席上晾干带余热用手握成团 ，揉面团似向同一方面滚揉 ，反复数次 ，轻搓宽叶成长条状。

二次杀青 :将搓揉后的叶子 ，放入 170- 19 0℃的锅内 ，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ，如此重复约 20分钟 ，出锅摊晾席上回潮变软。

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