锌。对儿童发育来说，锌有助神经系统和身体全1面发育。世界卫生组织将锌列为5岁以下儿童身高、体重、免疫系统发育的关键微量元素。豆类、坚果和奶制品富含锌元素。

碘。儿童如果碘摄入严重不足，固体饮料代加工哪家好，会影响神经系统及大脑发育。美国国家卫生研究院称，即使一般性缺碘，也可能导致儿童智力低于平均水平。海藻类食品和奶制品中含碘较多。

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什么是植脂末？

· 答：植脂末又称奶精，是以糖、食用油脂、酪蛋白等为主要原料，添加或不添加其它食品原辅料，经加工制成的粉状产品。植脂末在食品生产和加工中具有特殊的作用，广泛应用于咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋、奶茶、即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力等食品中，同时植脂末也是一种现代食品。

植脂末在奶茶中的作用是什么？

· 答：植脂末在奶茶中的作用主要是：增稠、增滑、增脂、中和茶粉的苦涩、改善奶茶内部组织，使奶茶口感细腻，润滑厚实。

植脂末中一定含有反式脂肪?

· 答：植脂末中反式脂肪的含量，主要取决于所用的食用油脂原料中反式脂肪的含量，如果使用氢化油脂，植脂末中可能含有反式脂肪。但目前植脂末的生产可以完全不使用氢化油脂，即便是普通的植物油，也完全可以做出合格的植脂末产品，并且现在新的氢化技术也可以提供零反式脂肪的氢化油脂。故植脂末中可以不含有反式脂肪或含有极低量的反式脂肪。

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