乙醛英文名称：acetaldehyde
乙醛化学式：CH3CHO
乙醛分子量：44.05
乙醛CAS号：75-07-0
乙醛EINECS号：200-836-8
乙醛水溶性：可溶于水
乙醛含量：40%
乙醛级别：食品级
乙醛外观：无色易流动液体，具有辛辣、迷样气味。
乙醛溶解性：能跟水、乙醇、乙迷、氯方等互溶。
乙醛包装：25kg、200kg 蓝色塑料桶
乙醛主要用途：可用于调配橘子、橙子、苹果、杏子、草莓等水果香精，也可用于葡萄酒、朗姆酒、威士忌等酒用香精。在最终加香食品中浓度约为3.9~270mg/kg。
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