CAS号:2021-28-5
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
EINECS号: 217-966-6
化学性质:无色略呈油状液体，呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。沸点247～249℃，闪点108℃。相对密度(d420)1.015，折射率(nD17.8)1.4951。不溶于水，溶于大多数***及油类，混溶于乙醇。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用作中间体，也用于有机合成。